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| 人間の体は、水分、脂肪、タンパク質、糖質、ミネラルなどの成分から成り立っています。体重が増えたり減ったりするのは、主に脂肪の量の変化によるものです。従って、脂肪が増えて体全体に占める脂肪の割合（体脂肪率）が高くなり過ぎた状態を「肥満」と言います。単純に、外見上、太った状態を指すのではありません。 体内に蓄積される脂肪は、食物から取り込まれますが、食物の脂肪がそのままの形で蓄えられるのではなく、ブドウ糖や脂肪酸の成分から体内で合成されます。 脂肪は生命維持のための必要なエネルギーの貯蔵庫であり、供給源なのですが、一方で、脂肪は体内に溜まりやすい性質を持っているので、過剰なカロリー摂取（食べ過ぎ）や運動不足がつづくと、体の中に必要以上の脂肪が蓄積され、「肥満」になるのです。 |
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| 肥満は生活習慣病の１つです。日常の生活の中で、気をつけたいポイントは以下のとおりです。 | |
| （１） | １日３食をしっかり摂る （朝食は抜かない。食事と食事の間隔は最低３時間程あける） |
| （２） | バランスの取れたメニューを選ぶ （主食＝炭水化物＝ご飯やパンなど）（主菜＝タンパク質＝肉や魚） （副菜＝食物繊維＝野菜や海藻など） |
| （３） | 早食いを避ける。味わいながら食べる |
| （４） | 間食やながら食いなどを避ける |
| （５） | 適度な運動を心掛ける |
| （６） | ストレスを上手に解消する |